Mất điện đột ngột là tình huống có thể xảy ra bất cứ lúc nào, đặc biệt trong mùa mưa bão hoặc cao điểm tiêu thụ điện. Khi tủ đông ngừng hoạt động, thực phẩm bên trong rất dễ bị rã đông, làm giảm chất lượng và tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn vệ sinh. Việc bảo quản thực phẩm trong tủ đông khi mất điện đúng cách sẽ giúp kéo dài thời gian giữ lạnh và hạn chế tối đa tình trạng hư hỏng thực phẩm.
5+ bước bảo quản thực phẩm trong tủ đông khi mất điện
Khi xảy ra mất điện, người sử dụng cần chủ động thực hiện một số biện pháp sau để duy trì nhiệt độ thấp bên trong tủ đông càng lâu càng tốt.
- Hạ nhiệt độ tủ đông xuống mức thấp nhất trước khi mất điện
Khi có thông tin dự báo mất điện hoặc thời tiết xấu, người dùng nên điều chỉnh nhiệt độ tủ đông xuống mức thấp nhất. Nhiệt độ âm sâu sẽ giúp thực phẩm giữ lạnh lâu hơn trong trường hợp tủ ngừng hoạt động.
- Chuẩn bị sẵn chai nước đá trong tủ đông
Các chai nước đã được làm đông cứng sẽ đóng vai trò như nguồn tích lạnh. Khi mất điện, chúng giúp duy trì nhiệt độ thấp bên trong tủ và làm chậm quá trình rã đông của thực phẩm.
- Hạn chế tối đa việc mở cửa tủ đông
Việc mở cửa tủ khiến hơi lạnh thoát ra ngoài nhanh chóng. Trong thời gian mất điện, người sử dụng nên hạn chế mở tủ để giữ nhiệt độ bên trong ổn định lâu nhất có thể.
- Chủ động sử dụng thực phẩm dễ hỏng trước
Trong trường hợp mất điện kéo dài, người dùng nên ưu tiên sử dụng các loại thực phẩm dễ rã đông hoặc nhạy cảm với nhiệt độ để hạn chế lãng phí.
- Sử dụng đá khô, đá lạnh hoặc gel giữ lạnh khi cần thiết
Nếu thời gian mất điện kéo dài, người dùng có thể bổ sung đá khô, đá lạnh hoặc gel giữ lạnh vào tủ đông. Các vật liệu này giúp tăng khả năng giữ lạnh và bảo vệ thực phẩm tốt hơn.
Hướng dẫn xử lý thực phẩm khi có điện trở lại
Sau khi nguồn điện được khôi phục, người sử dụng cần kiểm tra tình trạng thực phẩm và xử lý đúng cách để đảm bảo an toàn khi sử dụng.
Đối với nhóm thịt đỏ
Các loại thịt như thịt bò, thịt heo hoặc thịt gia cầm cần được kiểm tra độ rã đông. Nếu thịt vẫn còn cứng hoặc chỉ mềm nhẹ bên ngoài và không xuất hiện mùi lạ, người dùng có thể tiếp tục cấp đông lại. Trường hợp thịt đã rã đông hoàn toàn và có dấu hiệu đổi màu hoặc mùi bất thường, thực phẩm nên được loại bỏ.
Đối với nhóm hải sản
Hải sản là nhóm thực phẩm rất nhạy cảm với nhiệt độ. Nếu hải sản đã rã đông và xuất hiện mùi tanh mạnh hoặc bề mặt nhớt, người dùng không nên tiếp tục sử dụng. Nếu hải sản vẫn còn lạnh và chưa rã đông hoàn toàn, người dùng có thể chế biến ngay hoặc cấp đông lại trong thời gian ngắn.
Đối với nhóm rau củ quả
Rau củ quả sau khi rã đông thường dễ bị mềm và giảm chất lượng. Vì thế, nếu khi kiểm tra rau vẫn giữ được độ cứng và không có dấu hiệu hư hỏng, người dùng nên sử dụng sớm thay vì tiếp tục trữ đông dài ngày.
Đối với nhóm đồ ăn chín
Đồ ăn chín cần được kiểm tra kỹ trước khi sử dụng. Nếu thực phẩm có mùi lạ hoặc bị nhớt, người dùng nên loại bỏ. Trường hợp đồ ăn vẫn còn lạnh và chưa rã đông hoàn toàn, người dùng có thể đun nóng và sử dụng ngay, không nên cấp đông lại nhiều lần.
Lưu ý khi bảo quản thực phẩm trong tủ đông bị mất điện
Để đảm bảo an toàn thực phẩm và hạn chế rủi ro khi xảy ra mất điện, người dùng cần lưu ý một số điểm quan trọng sau:
- Không nên cấp đông lại thực phẩm đã rã đông hoàn toàn trong thời gian dài.
- Cần ưu tiên an toàn thực phẩm, tuyệt đối không dùng thực phẩm có mùi hoặc dấu hiệu hư hỏng.
- Việc sắp xếp thực phẩm gọn gàng ngay từ ban đầu sẽ giúp dễ kiểm soát và xử lý khi có sự cố mất điện.
- Chủ động chuẩn bị đá lạnh hoặc gel giữ lạnh nếu khu vực sinh sống thường xuyên xảy ra tình trạng mất điện.
Việc bảo quản thực phẩm trong tủ đông khi mất điện đúng cách sẽ giúp người dùng hạn chế thất thoát thực phẩm và đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Khi có sự chuẩn bị trước và xử lý đúng quy trình, người sử dụng hoàn toàn có thể chủ động ứng phó với tình huống mất điện mà không gây ảnh hưởng lớn đến chất lượng thực phẩm. Liên hệ ngay đến hotline 0941 437 555 để được WinCool tư vấn chi tiết!
