Sữa chua là thực phẩm dinh dưỡng mang lại rất nhiều lợi khuẩn tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu không được bảo quản đúng cách, sữa chua rất dễ bị hỏng, nấm mốc, đóng váng,…Trong bài viết dưới đây, Tủ siêu thị 123 sẽ chia sẻ đến bạn 6 cách bảo quản sữa chua đúng cách, thơm ngon dài lâu, cùng xem ngay nhé!
Sữa chua để được bao lâu?
Thông thường, các loại sữa chua được làm theo phương pháp thủ công, nếu được bảo quản đúng cách sẽ duy trì được trong 5-7 ngày đối với tủ mát và 10 – 14 ngày đối với tủ đông. Những loại sữa chua đóng gói sẽ có thêm chất bảo quản và chất phụ gia, do đó có thể sử dụng trong khoảng 3-6 tháng.
Cách bảo quản sữa chua trong tủ lạnh
Sữa chua sau khi mua về, nếu chưa sử dụng thì bạn cần giữ nguyên bao bì và cho sữa vào ngăn mát tủ lạnh, ngưỡng nhiệt từ 2-8 độ C. Lưu ý không đặt sữa chua gần những thực phẩm tươi sống có mùi, điều này có thể gây ảnh hưởng đến hương vị món ăn.
Cách bảo quản sữa chua với thùng xốp
Sữa chua không thể bảo quản ở nhiệt độ thường, điều này sẽ làm sữa bị lên men và xảy ra hiện tượng oxi hóa, sản sinh ra nhiều hóa chất độc hại đến sức khỏe. Do đó, nếu không có tủ lạnh, bạn có thể bảo quản sữa chua trong thùng xốp chứa đá, nhiệt độ sẽ được duy trì ở ngưỡng 8 độ C. Đối với cách làm này, sữa chua sẽ được bảo quản an toàn trong 1-2 ngày.
Cách bảo quản sữa chua đựng trong túi, bịch nhỏ
Sữa chua đựng trong túi, bịch nhựa nhỏ sẽ dễ bị hỏng hơn so với những loại sữa chua đựng trong hộp nhựa, lọ thủy tinh thông thường. Do đó, khi mua về, bạn cần tích trữ sữa trong ngăn mát hoặc ngăn đông. Hạn sử dụng của những loại sữa chua này dao động từ 5 – 7 ngày.
Cách bảo quản sữa chua tự làm
Sữa chua được làm theo phương pháp thủ công sẽ có hạn sử dụng rất ngắn do không chứa chất bảo quản. Bạn có thể tích trữ sữa bên trong ngăn mát tủ lạnh để làm chậm quá trình lên men. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể bảo quản với ngăn đông, khi nào sử dụng thì tiến hành rã đông là được.
Cách bảo quản sữa chua đã mở nắp
Đối với sữa chua đã mở nắp, bạn cần tiến hành bịt kín miệng nắp lại, sau đó bọc bằng túi nilon và cho vào ngăn mát tủ lạnh, tránh để sữa tiếp xúc với những thực phẩm khác. Những loại sữa chua có đường sẽ nhanh hỏng hơn so với sữa chua không đường. Cách làm này giúp sữa có thể sử dụng trong 20 – 30 tiếng.
Cách bảo quản sữa chua với tủ mát
Đây là cách bảo quản sữa chua thường được các siêu thị, cơ sở kinh doanh trên thị trường hiện nay lựa chọn sử dụng. Tủ mát có mức dung tích lớn hơn so với tủ lạnh, đáp ứng đủ nhu cầu để kinh doanh, bán hàng. Bên cạnh đó, tủ mát có thiết kế nhiều tầng đựng khác nhau, thuận tiện cho người dùng trong việc phân loại và sắp xếp sữa chua.
Lưu ý khi bảo quản sữa chua
Những điều cần lưu ý khi bảo quản sữa chua:
- Không bảo quản sữa chua ở nhiệt độ thường, mức nhiệt lý tưởng để bảo quản là 2 – 8 độ C
- Nếu để sữa chua bên ngoài, cần sử dụng ngay sau 15 – 20 phút
- Không bảo quản sữa chua gần những thực phẩm tươi sống có mùi
- Bảo quản sữa chua với ngăn đông giúp gia tăng tuổi thọ sử dụng, tuy nhiên, khi rã đông sữa chua rất dễ bị tách nước, gây ảnh hưởng đến hương vị
- Khi chọn mua sữa chua, bạn cần chú ý đến thời hạn sử dụng. Không nên mua quá nhiều vì nếu không ăn kịp sữa chua sẽ bị hỏng và gây lãng phí.
Sữa chua là thức uống đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Do đó, nếu bạn muốn triển khai kinh doanh mặt hàng này, hãy đầu tư ngay cho cửa hàng của mình mẫu tủ mát trưng bày thực phẩm WINCOOL88. Tủ sở hữu thiết kế hình hộp đứng sang trọng, bên trong là hệ thống đèn led chiếu sáng nổi bật, đảm bảo tính thẩm mỹ khi trưng bày.
WINCOOL88 là đơn vị sở hữu kho xưởng quy mô lớn nhất tại Việt Nam, mức giá bán ra cam kết giá tại kho, rẻ hơn so với mặt bằng chung trên thị trường. Ngoài ra, cửa hàng cũng có rất nhiều chương trình ưu đãi khủng cho khách hàng:
Trên đây là 6 cách bảo quản sữa chua thơm ngon dài lâu mà bạn cần biết. Cảm ơn bạn đã đón đọc. Nếu có bất kỳ câu hỏi hay thắc mắc nào cần giải đáp, vui lòng liên hệ với Tổng kho tủ siêu thị WINCOOL qua Hotline 09414 37 555.
