Bảo quản trái cây tươi lâu, giữ trọn dinh dưỡng không còn là điều quá khó khăn với nhiều người. Ngày nay, có rất nhiều cách bảo quản trái cây tươi lâu, ngon như vừa hái trên cây xuống. Trong bài viết dưới đây Tủ siêu thị 123 chia sẻ các cách giúp bạn bảo quản hoa quả tươi ngon, giữ lâu hơn.
Bảo quản trái cây bằng tủ lạnh
Cách bảo quản trái cây tươi lâu với tủ lạnh thường thấy trong các hộ gia đình, các bạn học sinh, sinh viên đi học, đi làm,… Với cách này bạn cần lưu ý đến nhiệt độ tủ lạnh. Mức nhiệt lý tưởng giữ hoa quả, trái cây trong điều kiện tốt nhất là từ 3-9 đô C. Nhiệt độ này làm chậm quá trình trái cây chín, hạn chế hoa quả bị hư hỏng nhanh hơn.
Khi cho hoa quả vào tủ lạnh bạn hãy dùng hộp nhựa kín có nắp hay màng bọc thực phẩm để cho tất cả hoa quả vào bên trong cẩn thận rồi mới cho vào tủ lạnh. Điều này tránh vi khuẩn xâm nhập, tránh tình trạng hoa quả bị va đập khiến chúng nhanh hỏng hơn.
Bảo quản trái cây bằng tủ mát
Với những cửa hàng kinh doanh hoa quả, trái cây hay trong các siêu thị,… thì tủ mát là thiết bị giúp các chủ kinh doanh bảo quản trái cây tươi lâu và ngon hơn. Các khay chứa của tủ cứng cáp, chịu lực tốt, khỏe, giữ độ bền theo thời gian, các ngăn được phân bố khoa học, giúp người dùng thuận tiện trong việc sắp xếp, phân loại hoa quả, trái cây tiện lợi.
Với cơ chế làm lạnh và mức nhiệt từ 0-10 độ C cùng các tính năng thông minh như cấp ẩm tự động, sấy kính,… giúp hoa quả, trái cây giữ chất lượng, hương vị tốt nhất.
Bảo quản trái cây bằng túi lưới
Túi lưới là dụng cụ tiện ích giúp người dùng lưu trữ hoa quả an toàn, thuận tiện. Túi lưới duy trì độ thông thoáng, giúp cho bề mặt trái cây tiếp xúc với không khí mà không bị bí bách. Bạn có thể để hoa quả nơi không có ánh nắng mặt trời hoặc không khí mát sẽ giúp trái cây tươi lâu. Thời gian bảo quản gần 2 tuần.
Bảo quản trái cây bằng giấy báo
Bảo quản hoa quả với giấy báo cũng là cách giữ cho chúng tươi ngon. Lớp giấy báo mỏng sẽ giúp bảo vệ trái cây không bị dập, tránh bị va đập, đồng thời hạn chế các loại quả bị hút nước, từ đó trái cây tươi lâu hơn.
Bảo quản trái cây bằng túi nilong
Ngoài các cách bảo quản trái cây tươi lâu trên, bạn có thể sử dụng túi nilong để giữ cho hoa quả nguyên vẹn, chất lượng. Tuy nhiên, bạn hãy đảm bảo không khí thông thoáng, tránh tình trạng bịt kín khiến hoa quả nhanh hỏng. Ngoài ra, nên để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời hoặc nhiệt độ cao giữ cho hoa quả tươi ngon. Ngoài ra, bạn cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh để giữ hoa quả tươi lâu hơn.
Lưu ý khi bảo quản trái cây
Khi bảo quản trái cây bạn cần lưu ý những điều dưới đây:
Bảo quản từng loại quả
Không phải loại trái cây nào cũng thích hợp trong môi trường tủ lạnh. Ví dụ như dưa hấu, chuối, bơ,… Nhiệt độ thấp khiến chất lượng quả bị giảm do bị hút nước, làm mất đi hương vị ngon ngọt vốn có.
Do đó, với những loại quả có chứa nhiều đường hoặc quả mềm như bơ, chuối,… bạn nên lưu trữ ở ngoài đến khi chúng chín rồi cho vào tủ lạnh, tủ mát bảo quản.
Sắp xếp trái cây khoa học, không đè lên nhau
Khi sắp trái cây với nhau, bạn không nên chồng chất lên nhau, hãy tạo độ thoáng cho chúng. Bởi nếu hoa quả bị đè lên nhau khiến chúng bị dập, khiến cho quá trình hư hỏng diễn ra nhanh hơn. Thậm chí còn lây lan sang những quả cận kề.
Bạn nên phân loại từng loại quả ra. Những trái cây chín nên để riêng, không để chung. Khi để vào trong tủ lạnh hoặc tủ mát hãy tạo khoảng cách để hơi lạnh có để len lỏi đi qua, giữ cho hoa quả tươi ngon trong môi trường tốt nhất.
Không để trái cây cũ chung trái cây mới
Hoa quả khi mới mua về và hoa quả đã được bảo quản trước đó nên sắp xếp cụ thể, rõ ràng, tuyệt đối không nên để chúng chung với nhau. Điều này giúp bạn kiểm soát tình trạng hoa quả kịp thời, loại bỏ những quả đã bị hỏng hay những quả sắp bị hư.
Không để hoa quả chung rau củ cạnh nhau
Một lưu ý nữa cho bạn đọc đó là tuyệt đối không để chung trái cây và rau củ cạnh nhau. Nên có sự phân chia, sắp xếp các ngăn rõ ràng. Bởi khi trái cây chín sẽ sản sinh ra loại chất etylen, thúc đẩy quá trình hư hỏng rau củ nhanh hơn. Vì vậy, bạn nên sắp xếp rau củ vào 1 ngăn riêng, hoa quả vào ngăn riêng và thức uống 1 ngăn riêng biệt. Điều này hạn chế sự tác động của chúng lên nhau. Giữ cho trái cây, rau củ và nước uống được tươi mát, ngon hơn. Cách bảo quản này phù hợp cho những gia đình sử dụng tủ lạnh, hay trong các siêu thị sử dụng tủ mát.
Với những chủ kinh doanh tủ mát cần lưu ý điều này kỹ hơn tránh hoa quả, nước uống, rau củ bị hư hỏng nhanh, xảy ra tình trạng lợi nhuận kinh doanh bị giảm.
Tại Tủ siêu thị 123 có đa dạng các dòng tủ mát đời mới, thiết kế hiện đại, trang bị các tính năng thông minh, có phân bổ các ngăn với từng chế độ riêng biệt như chế độ làm mát, làm đông mềm và đông cứng. Giúp người dùng kiểm soát tình trạng thực phẩm, hoa quả rau củ tốt nhất.
Chi tiết về các dòng tủ mát, bạn đọc có thể tham khảo trên website hoặc liên hệ trực tiếp qua Hotline: 094 1437 555 để được tư vấn cụ thể.
Tạm kết
Như vậy Tủ siêu thị chia sẻ đến bạn đọc cách bảo quản trái cây tươi lâu hơn. Hy vọng thông qua bài viết này giúp bạn đọc có thể bảo quản các loại hoa quả, trái cây được tốt nhất, giữ cho chúng tươi ngon như vừa mới hái. Đảm bảo cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cả gia đình.
