Tủ mát là thiết bị quen thuộc trong gia đình, cửa hàng và siêu thị. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chỉnh nhiệt độ tủ mát sao cho vừa tiết kiệm điện, vừa giúp thực phẩm luôn tươi ngon. Việc cài đặt sai có thể khiến thực phẩm nhanh hỏng hoặc tủ phải hoạt động quá tải, làm tăng hóa đơn tiền điện mỗi tháng. Bài viết này WinCool sẽ giúp bạn hiểu rõ cách điều chỉnh mức nhiệt hợp lý cho từng nhu cầu sử dụng.
Nhiệt độ tủ mát thông thường là bao nhiêu?
Thông thường, nhiệt độ lý tưởng của tủ mát dao động từ 0 – 10°C. Trong đó, khoảng từ 2 – 5°C là mức nhiệt phổ biến nhất cho đa số nhu cầu bảo quản thực phẩm, đồ uống, rau củ hoặc sữa. Cài đặt đúng mức nhiệt giúp tủ vận hành ổn định, tiết kiệm điện và đảm bảo chất lượng thực phẩm trong suốt quá trình lưu trữ.
Dưới đây là mức nhiệt lý tưởng cho từng loại thực phẩm khi bảo quản:
- Khoảng 0 – 3°C: phù hợp với các loại thực phẩm tươi sống như thịt, cá, hải sản chưa chế biến.
- Khoảng 4 – 6°C: phù hợp với rau, củ, quả, đồ uống, trứng hoặc các loại sữa đóng chai.
- Khoảng 7 – 10°C: dành cho thực phẩm chín, nước ngọt, bánh ngọt hoặc đồ ăn khô.
Các yếu tố quan trọng quyết định mức nhiệt tủ mát
Không có một mức nhiệt “chuẩn cố định” cho mọi trường hợp bảo quản bởi cách chỉnh nhiệt độ tủ mát còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố thực tế. Cụ thể như:
Loại thực phẩm bảo quản
Mỗi nhóm thực phẩm có yêu cầu về nhiệt độ bảo quản khác nhau. Thịt cá tươi cần lạnh sâu hơn để tránh vi khuẩn sinh sôi, trong khi rau củ lại cần độ ẩm cao và nhiệt độ vừa phải để giữ độ giòn.
Việc phân loại và điều chỉnh nhiệt phù hợp với từng nhóm thực phẩm sẽ giúp người dùng bảo quản hiệu quả và tiết kiệm điện hơn.
Khối lượng tích trữ
Khi tủ chứa quá nhiều thực phẩm, luồng khí lạnh sẽ khó lưu thông đều khắp các khoang tủ, khiến một số khu vực không đạt đủ nhiệt độ cần thiết. Ngược lại, nếu tủ quá trống, hơi lạnh sẽ thoát ra nhanh khi mở cửa, gây lãng phí điện.
Vì vậy, bạn chỉ nên duy trì mức chứa thực phẩm khoảng 70 – 80% dung tích tủ để tủ đạt hiệu suất làm lạnh tối ưu nhất.
Thời điểm bảo quản
Thời tiết và thời điểm sử dụng tủ cũng ảnh hưởng đến nhiệt độ cài đặt của tủ mát. Đối với mùa hè nóng ẩm hoặc khi mới cho thực phẩm vào tủ, bạn có thể hạ nhiệt độ tủ thấp hơn 1 – 2°C so với thông thường để làm mát nhanh chóng và giữ thực phẩm tươi lâu hơn.
Ngược lại, khi thực phẩm đã đạt độ mát lý tưởng hoặc vào mùa đông khi nhiệt độ ngoài trời thấp, bạn nên tăng nhẹ nhiệt độ để tủ tránh bị hiện tượng đóng tuyết và tiết kiệm điện năng hơn.
Cách chỉnh nhiệt độ tủ mát chi tiết, chuẩn xác
Tùy theo dòng sản phẩm mà cách chỉnh nhiệt độ tủ mát có thể khác nhau đôi chút, nhưng nhìn chung đều gồm ba bước cơ bản sau:
Làm quen với bảng điều khiển tủ
Hầu hết các mẫu tủ mát bảo quản thực phẩm mới hiện nay đều có bảng điều khiển nhiệt độ đặt ở bên trong khoang hoặc ngay trên mặt ngoài tủ. Trước khi chỉnh, bạn nên tham khảo hướng dẫn sử dụng từ nhà sản xuất để nắm rõ vị trí cảm biến và chế độ vận hành.
- Tủ điều chỉnh cơ: có núm vặn chia theo cấp độ từ 1 – 7 hoặc 1 – 10. Ở nấc càng cao sẽ cho tủ càng lạnh sâu.
- Tủ điều chỉnh điện tử: có màn hình hiển thị nhiệt độ và các nút “Up/Down” hoặc “+/-” để tăng giảm nhiệt độ một cách linh hoạt.
Bảng điều khiển của tủ mát công nghiệp thường được thiết kế khá đơn giản, giúp người dùng thao tác nhanh chóng trong môi trường kinh doanh nhộn nhịp.
Cài đặt mức nhiệt thích hợp
Sau khi đã xác định mức nhiệt phù hợp cần để thiết lập, người dùng tiến hành điều chỉnh nhiệt cho tủ mát theo gợi ý như sau:
- Với tủ dùng trong gia đình: nên giữ ở mức 4 – 6°C, vừa đảm bảo làm mát đều và vừa tiết kiệm điện.
- Với tủ trưng bày thực phẩm, đồ uống chuyên dụng: nên đặt ở mức 2 – 4°C để đảm bảo sản phẩm luôn tươi mát, không đọng sương.
- Với tủ bảo quản thịt cá, hải sản tươi: nên hạ xuống 0 – 2°C để ức chế vi khuẩn, đồng thời giữ thực phẩm lâu hơn.
Sau khi chỉnh nhiệt độ cho tủ mát, hãy để tủ hoạt động không tải ít nhất 1 – 2 giờ để nhiệt độ ổn định rồi mới cho thêm thực phẩm mới vào để tiến hành bảo quản.
Theo dõi, đánh giá nhiệt độ tủ
Nhiều người có thói quen chỉnh nhiệt độ xong và để tủ chạy liên tục như vậy trong vài tuần mà quên kiểm tra lại. Để đảm bảo nhiệt độ luôn ổn định, bạn nên:
- Gắn thêm nhiệt kế trong tủ để theo dõi chính xác mức nhiệt độ có đồng nhất trong suốt thời gian bảo quản không.
- Quan sát thực phẩm bảo quản nếu có hiện tượng đóng tuyết hoặc rau bị héo nhanh, có thể tủ đang quá lạnh hoặc thiếu ẩm.
- Kiểm tra khe thoát khí lạnh, tránh bị che kín làm luồng khí không lưu thông.
Định kỳ 2 – 3 tháng, bạn nên vệ sinh tủ, lau dàn lạnh và kiểm tra gioăng cửa để tránh thất thoát nhiệt, giúp tủ vận hành ổn định và tiết kiệm điện hơn.
Hiểu và thực hiện đúng cách chỉnh nhiệt độ tủ mát sẽ giúp tủ hoạt động hiệu quả, tiết kiệm điện năng và kéo dài tuổi thọ thiết bị. Mỗi loại thực phẩm cần mức nhiệt riêng, nên bạn hãy cân nhắc theo nhu cầu thực tế để điều chỉnh phù hợp nhất. Liên hệ ngay đến WinCool theo hotline 0941 437 555 để được tư vấn các sản phẩm tủ mát bảo quản thực phẩm tốt nhất, tối ưu điện năng.
