Kể cả đối với ngăn đông hay ngăn mát của tủ đông cũng đều có những mức nhiệt riêng để giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon. Vậy nhiệt độ tủ đông bao nhiêu là phù hợp? Cách điều chỉnh như thế nào cho đúng, cùng Wincool tìm hiểu chi tiết qua bài viết này nhé.
Khi nào thay đổi nhiệt độ tủ đông?
Dưới đây là 2 trường hợp bạn nên thay đổi nhiệt độ của tủ đông có thể bạn chưa biết:
Khi mới mua tủ về
khi mới mua tủ về, bạn nên điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp với mục đích bảo quản của mình. Ban đầu có thể để mức MAX để tủ đông làm lạnh nhanh hơn, sau đó cho dần thực phẩm vào thủ và tăng nhiệt độ cho phù hợp.
Không nên để tủ đông ở nhiệt độ MAX thường xuyên, tránh tốn điện cũng như gây đóng tuyết dày ở lòng tủ, rất khó vệ sinh.
Khi nhiệt độ môi trường thay đổi
Môi trường bên trong lòng tủ cũng dễ bị thay đổi bởi môi trường bên ngoài. Nếu nhiệt độ bên ngoài trời thay đổi bạn cũng nên điều chỉnh sao cho phù hợp. Ví dụ như tủ đông được để ở nhà xe hoặc tầng hầm, nhiệt độ tăng cao vào mùa hè cũng khiến khả năng làm lạnh của tủ đông suy giảm.
Chính vì thế, nếu mức nhiệt đang ở số 3 bạn có thể tăng lên 4 để tủ làm lạnh tốt hơn. Hãy quan sát trong 1 ngày để tủ thay đổi và điều chỉnh ở mức nhiệt sao cho phù hợp nhất.
Nên đặt nhiệt độ tủ đông bao nhiêu là đúng?
Mỗi ngăn tủ đều có chức năng với mức nhiệt riêng biệt. Vậy nên đặt nhiệt độ tủ đông bao nhiêu là đúng?
Nhiệt độ ngăn đông dưới <- 18 độ C
Ngăn đông của tủ đông có vai trò bảo quản thực phẩm đông lạnh trong thời gian dài nên nhiệt độ lúc nào cũng phải dưới 0 độ C. Tuy nhiên, nhiệt độ ngăn đông dưới – 18 độ C là mức nhiệt an toàn, đảm bảo thực phẩm được bảo quản tốt, ngăn chặn sự xâm hại của vi khuẩn gây hại.
Một số loại thực phẩm thường được để ở nhiệt độ này như:
- Thực phẩm tươi sống như thịt bò, thịt lợn, cá, hải sản hoặc các loại đồ hộp,..
- Bên cạnh đó, kem, đá lạnh cũng được bảo quản ở ngăn đông để giữ nguyên hình dáng không bị chảy nước.
Nhiệt độ ngăn mát là 0 – 4 độ C
Ngăn mát của tủ đông có vai trò bảo quản thực phẩm ở dạng làm lạnh hoặc đông mềm, nhưng trong thời gian ngắn hơn. Nhiệt độ phù hợp nhất cho ngăn mát là từ 0 đến 4 độ C.
Những loại thực phẩm được bảo quản ở ngăn mát tủ đông thường được hút chân không hoặc bọc vào túi bóng sạch tránh sự xâm nhập và sinh sôi của vi khuẩn gây hại.
Một số thực phẩm thường được bảo quản trong ngăn mát tủ đông như:
- Các loại rau củ quả, nên để ở nhiệt độ từ 1 đến 4 độ.
- Các loại cá thịt bảo quản từ 1 đến 3 ngày ở 0 độ C.
- Một số thực phẩm thừa, còn dư bảo quản ở 0 độ C khoảng 3 ngày.
- Một số đồ uống, loại nước uống từ 1 đến 4 độ C
- Ngoài ra, ngăn mát của tủ đông có thể bảo quản phô mai, mayonaise,..
4 Điều cần lưu ý khi điều chỉnh nhiệt độ tủ đông
Dưới đây là 4 lưu ý quan trọng khi bạn muốn điều chỉnh nhiệt độ của tủ đông:
Không cài đặt nhiệt độ quá cao
Nếu điều chỉnh nhiệt độ tủ ở mức quá cao thì các loại thực phẩm sẽ không đạt được độ đông lạnh tối ưu, khiến các loại vi khuẩn dễ xâm nhập và phát triển, làm hỏng thực phẩm.
Không cài đặt nhiệt độ quá thấp
Khi điều chỉnh nhiệt độ quá thấp cũng khiến các loại rau củ quả bị úng nước, gây lãng phí điện năng cũng phải chạy công suất đạt đến mức nhiệt được cài đặt.
Không để thực phẩm quá nhiều
Nếu bạn nhồi nhét quá nhiều thực phẩm trong tủ đông sẽ khiến tủ bị quá tải cũng như không đủ nhiệt để làm lạnh.
Nếu để chồng chất lên nhau, quá trình làm lạnh sẽ không đồng đều cũng như thực phẩm dễ hư hỏng. Nếu bạn có nhu cầu lưu trữ lượng lớn thực phẩm, nên chọn tủ có dung tích lớn phù hợp với mục đích sử dụng.
Không để thực phẩm quá ít
Nếu để thực phẩm quá ít trong tủ sẽ khiến tiêu tốn nhiều điện năng cũng như giảm độ bền. Nếu bạn chỉ có nhu cầu bảo quản ít, nên chọn loại tủ đông có dung tích bé.
Xem thêm: Các thực phẩm cần tránh để trong tủ đông
Dưới đây là một số loại thực phẩm nên tránh bảo quản trong tủ đông:
Cà chua
Cà chua là loại thực phẩm dễ bảo quản, bạn có thể để ở nhiệt độ thường. Không cần bảo quản chúng trong tủ đông ở nhiệt độ thấp, bởi khi để quá lâu sẽ khiến cà chua giảm hàm lượng chất dinh dưỡng.
Bánh mì
Bánh mì để ăn ngon và tốt cho sức khỏe, nên ăn ngay hoặc chỉ cần bảo quản ở nhiệt độ phòng. Bởi khi cho vào tủ đông, bánh mì sẽ bị hút ẩm, trở nên khô cứng hoặc ỉu, làm mất đi mùi thơm và hương vị đặc trưng vốn có.
Khoai tây
Khi bảo quản khoai tây ở tủ đông, nhiệt độ thấp ở trong tủ sẽ biến từ tinh bột thành đường, khoai tây sẽ nhũn, héo và gây hỏng nhanh chóng.
Tỏi
Tỏi nên bảo quản ở nơi khô ráo, nhiệt độ thông thường. Nếu gặp nhiệt độ thấp, tinh dầu trong tỏi sẽ mất đi, tỏi rất dễ bị mốc và dai, không được tươi.
Hành tây
Hành tây có thể bảo quản trong tủ đông nhưng mùi của loại thực phẩm này khá cay và nồng, dễ ám mùi lên thịt cá nếu bảo quản chúng chung với nhau.
Hy vọng với những chia sẻ của Wincool về cách điều chỉnh nhiệt độ tủ đông đã mang lại cho bạn nhiều thông tin hữu ích. Nếu bạn đang có nhu cầu mua tủ đông, đừng quên truy cập vào website của chúng tôi để lựa chọn được sản phẩm chất lượng với giá thành phải chăng nhất nhé.
