Skip to main content

Nguyên lý hoạt động và cấu tạo tủ đông công nghiệp

Tủ đông công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong những cơ sở kinh doanh, nhà hàng, siêu thị trên thị trường. Tủ đảm nhiệm vai trò giúp bảo quản và tích trữ thực phẩm trong khoảng thời gian dài, đảm bảo hiệu suất kinh doanh, bán hàng. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn nguyên lý hoạt động cũng như cấu tạo tủ đông chi tiết nhất, giúp khách hàng có thể hiểu rõ hơn về thiết bị này.

Nguyên lý hoạt động và cấu tạo tủ đông công nghiệp
Nguyên lý hoạt động và cấu tạo tủ đông công nghiệp

Nguyên lý hoạt động của tủ đông

Nguyên lý hoạt động của tủ đông được chia làm 4 giai đoạn chính:

  • Đầu tiên, tủ sẽ sử dụng hơi nước để hấp thu nhiệt năng, máy nén sẽ có vai trò nén khí lạnh, khiến áp suất và nhiệt độ của chất làm lạnh tăng cao
  • Dàn ngưng bên ngoài sẽ làm giảm bớt nhiệt lượn sản sinh ra, các chất lạnh nguội đi sẽ ngưng tủ thành chất lỏng, sau đó chảy qua van chiết lưu
  • Các chất lỏng sẽ nở ra, bay hơi tương đối và bắt đầu hấp thụ nhiệt lạnh
  • Khí lạnh được đẩy vào bên trong tủ đông, chu kỳ này sẽ lặp đi lặp lại liên tục 
Nguyên lý hoạt động của tủ đông
Nguyên lý hoạt động của tủ đông

Cấu tạo tủ đông công nghiệp

Cấu tạo tủ đông bao gồm các bộ phận chính như sau: 

Thành tủ

Thành tủ được làm từ chất liệu hợp kim cao cấp, phủ bên ngoài là lớp sơn tĩnh điện với nhiều màu sắc khác nhau, có tác dụng chống hoen gỉ, trầy xước tốt. Bên trong thành tủ là lớp bông thủy tinh và polyurethane, có vai trò hạn chế sự trao đổi nhiệt giữa môi trường bên trong và bên ngoài tủ 

Thành tủ
Thành tủ

Cánh cửa

Tủ đông đứng sẽ có cánh cửa mở ra phía trước, tủ đông nằm thiết kế cửa trượt với đường ray vận hành êm ái. Cửa tủ có thể thiết kế kín hoặc đi kèm với lớp kính trong suốt giúp khách hàng dễ dàng quan sát và lựa chọn. Cửa tủ sẽ đi kèm với lớp gioăng cách nhiệt, ngăn chặn tối đa tình trạng thất thoát hơi lạnh ra bên ngoài. 

Cửa tủ
Cửa tủ

Máy nén

Máy nén là bộ phận có vai trò vô cùng quan trọng, có chức năng nén lại gas lạnh ở áp suất cao, sau đó gas lạnh sẽ chuyển sang trạng thái lỏng. Quá trình này sản sinh ra rất nhiều nhiệt năng nên máy nén sẽ được tích hợp kèm dàn ngưng, giúp cân bằng mức nhiệt hiệu quả

Các loại máy nén thường được sử dụng phổ biến là máy nén rotor hoặc máy nén piton 1, 2 xilanh,…

Máy nén
Máy nén

Dàn nóng 

Dàn nóng là bộ phận giúp xả nhiệt cho khí gas hóa lỏng, sau khi quá trình nén áp suất kết thúc. Gas lạnh hóa lỏng sẽ di chuyển từ máy nén sang dàn nóng, từ đó mức nhiệt giảm dần về gần mức nhiệt độ môi trường.

Dàn lạnh

Dàn lạnh là bộ phận giúp làm bay hơi gas lạnh và hỗ trợ làm lạnh không gian bên trong tủ. Gas lạnh hóa lỏng sẽ bay hơi nhanh tại dàn lạnh, từ đó hấp thụ nhiệt và làm không gian bên trong lạnh nhanh chóng.

Dàn lạnh
Dàn lạnh

Gas lạnh

Gas lạnh được xem là dung môi chất tuần hoàn, thực hiện nhiệm vụ điều hòa và luân chuyển nhiệt độ. Mỗi loại tủ đông trên thị trường sẽ sử dụng loại gas lạnh khác nhau. Một số loại gas phổ biến có thể kể đến như: R134a, R600a, R22,…

Gas lạnh
Gas lạnh

Bảng điều khiển

Bảng điều khiển được tích hợp bên ngoài tủ đông, thiết kế dưới dạng núm vặn cơ hoặc bảng điều khiển điện tử. Người dùng có thể tùy chỉnh mức nhiệt theo mong muốn sao cho phù hợp nhất với loại thực phẩm cần bảo quản. 

Bảng điều khiển
Bảng điều khiển

Lỗ thoát nước

Lỗ thoát nước là bộ phận không thể thiếu trong cấu tạo tủ đông, có vai trò giúp quá trình vệ sinh trở nên đơn giản, nhanh chóng, ngăn ngừa mùi hôi khó chịu, đồng thời gia tăng độ bền cho thiết bị.

Bánh xe đẩy

Tủ đông công nghiệp có trọng lượng khá nặng nên sẽ được tích hợp kèm bánh xe đẩy, người dùng có thể di chuyển và sắp xếp vị trí dễ dàng, không tốn nhiều công sức. 

Bánh xe đẩy
Bánh xe đẩy

Phân loại tủ đông

Dựa vào kiểu dáng, công dụng, tủ đông được phân chia làm những loại sau: 

Theo kiểu dáng

Nếu phân loại theo kiểu dáng, cấu tạo, tủ đông được phân làm 2 loại chính là tủ đông nằm ngang và tủ đông đứng.

Đánh giá  Tủ đông nằm ngang  Tủ đông đứng 
Ưu điểm
  • Không gian lưu trữ thực phẩm rộng hơn 
  • Tiết kiệm điện năng
  • Làm lạnh nhanh 
  • Giá thành rẻ 
  • Thiết kế nhỏ gọn, tính thẩm mỹ cao
  • Các ngăn phân chia riêng biệt, thuận tiện khi lấy thực phẩm 
Nhược điểm 
  • Tốn diện tích lắp đặt
  • Khó khăn trong việc lấy đồ, thực phẩm xếp ở dưới 
  • Làm lạnh chậm hơn
  • Không linh hoạt khi xếp thực phẩm
  • Giá cao
Phân loại theo kiểu dáng tủ đông
Phân loại theo kiểu dáng tủ đông

Theo công nghệ

Phân loại theo công nghệ làm lạnh, ta có 2 dòng sản phẩm chính là tủ đông thường và tủ đông Inverter.

Đánh giá Tủ đông thường  Tủ đông Inverter
Ưu điểm 
  • Giá thành rẻ
  • Làm lạnh tốt 
  • Tiết kiệm điện năng lên đến 30-50%
  • Làm lạnh nhanh, sâu
  • Hoạt động êm, độ bền cao 
Nhược 
  • Hao tốn điện năng 
  • Độ bền kém 
  • Giá cao 
Phân loại theo công nghệ làm lạnh
Phân loại theo công nghệ làm lạnh

Hướng dẫn cách sử dụng tủ đông đúng cách

Cách sử dụng tủ đông công nghiệp giúp tiết kiệm điện năng: 

Hướng dẫn cách lắp đặt tủ đông lần đầu sử dụng

  • Bước 1: Lựa chọn vị trí đặtg tủ đông. Không nên đặt tủ gần các thiết bị tỏa nhiệt như bếp điện, bếp gas,… cách tường tối thiểu 20cm. Vị trí cần đảm bảo yếu tố bằng phẳng, thoáng mát, tránh xa ánh nắng mặt trời
  • Bước 2: Để tủ trong vòng 2 tiếng để khí gas ổn định trước khi cắm điện.
  • Bước 3: Sau 2 tiếng, bạn kết nối nguồn điện, cho tủ chạy không tải với công suất nhỏ trong 4-8 tiếng. Điều này giúp tủ làm quen với hoạt động làm việc, đồng thời bay bớt mùi nhựa trước khi cho thực phẩm vào. Cứ mỗi 2 tiếng bạn mở tủ khoảng 5 phút để mùi nhựa được thoát ra bên ngoài
  • Bước 4: Sau 4-8 tiếng, tiến hành vệ sinh bên trong lẫn bên ngoài rồi cho thực phẩm vào bảo quản. 
Hướng dẫn lắp đặt tủ đông
Hướng dẫn lắp đặt tủ đông

Hướng dẫn cách dùng tủ đông

Bạn cần phân loại thực phẩm trước khi cho vào bên trong tủ. Nếu số lượng thực phẩm ít, bạn nên chọn các mức công suất 2,3,4 trên bảng điều khiển. Ngược lại nếu khối lượng thực phẩm nhiều, nên cài ở mức 5,6,7. Hạn chế sử dụng mức “Max” vì sẽ gây hao tốn điện năng khi dùng, đồng thời làm giảm tuổi thọ của tủ

Cách điều chỉnh nhiệt độ tủ đông:

  • Đối với điều khiển dạng cơ: bạn xoay nút tròn đến mức công suất phù hợp 
  • Đối với bảng điều khiển điện tử: bạn giữ nút Power để khởi động tủ, ấn nút Set để cài đặt mức nhiệt, sau đó giữ nút Loc để khóa mức nhiệt đã cài đặt
Cách sử dụng tủ đông
Cách sử dụng tủ đông

Cách xả đông (xả tuyết) cho tủ đông:

Bạn ngắt nguồn cho thiết bị, sau đó lấy toàn bộ thực phẩm, giá đỡ ra khỏi tủ, mở cửa tủ để tuyết nhanh tan, mở thêm lỗ thoát nước để nước trong tủ chảy ra ngoài nhanh chóng. Sau đó, sử dụng khăn mềm lau sạch mặt trong và ngoài tủ.

Trên đây là toàn bộ thông tin chi tiết về cấu tạo tủ đông công nghiệp. Để đảm bảo thiết bị luôn bền đẹp theo thời gian, bạn hãy lựa chọn đơn vị uy tín, có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực. Hiện tại, tủ đông công nghiệp tại WINCOOL88 đang có rất nhiều chương trình ưu đãi khủng, nhận ngay phần quà trị giá lên đến 1 triệu đồng. Mọi thông tin vui lòng liên hệ Hotline 09414 37 555

Có thể bạn quan tâm
Đăng ký tư vấn nhanh

Tìm hiểu 1 năm không bằng lắng nghe 1 câu tư vấn

281 đánh giá cho Trang chủ

4.9
Đánh giá trung bình
5
92% | 259 đánh giá
4
8% | 22 đánh giá
3
0% | 0 đánh giá
2
0% | 0 đánh giá
1
0% | 0 đánh giá
Hình ảnh từ khách hàng
Hải Long
Rất hài lòng, tủ đẹp, giao hàng đúng ngày, rất ưng ý khi nhận hàng
Mai Lan
Tủ đẹp, giao hàng nhanh, cắm thử chạy êm
Phạm Bảo Minh
Shop giao hàng đúng hẹn, làm lạnh nhanh mà để được nhiều đồ lắm
Linh An
Mua hàng nhiều lần tại shop nên thành khách quen rồi, tủ dùng tốt, giá hợp lý nha
Vỹ Đình
Tiền nào của nấy, dùng xịn lắm, setup lên hợp với không gian cực, nói chung là hài lòng
Linh Đan
Bên ngoài đẹp y ảnh, mới cho chạy thử thấy lạnh nhanh và êm nữa, lòng tủ rộng để được khá nhiều đồ
Phương Lam
Có đặt hàng ở đây mấy lần rồi, lần nào cũng ưng nên rất yên tâm về chất lượng, mình mới mở rộng siêu thị nên mua luôn 2 tủ về dùng rất tiện.
Hoàng Văn Quang
Shop tư vấn nhiệt tình, nhận hàng luôn trong ngày, nhân viên lắp đặt chu đáo, HDSD tận tình
Vũ Phạm Hải
Quá đẹp luôn, mua hẳn 3 tủ trưng bày đồ nhìn xịn xò hẳn
Hoàng Văn Ninh
Đẹp lắm nha, nhỏ gọn mà đựng được khá nhiều đồ, đặt ở gần quầy thanh toán tiện lắm
Vũ Phương Thủy
Hàng đẹp lắm, mới cho chạy thử mà không ồn tí nào, shop tư vấn nhiệt tình luôn
Bùi Khánh Linh
Mình đến mua trực tiếp tại xưởng luôn, có nhiều mẫu lắm nhé mà thấy ưng mẫu này nên mua luôn về dùng cho cửa hàng, nhân viên siêu nhiệt tình với khách, còn được hỗ trợ ship tận nơi
Hoàng Hải Sơn
Tủ chạy êm, dùng thích lắm nhé
Bùi Thị Duyên
Mình mới nhận được tủ rồi nhé, giao hàng nhận luôn trong ngày, mới cắm thử thấy chạy êm, lạnh nhanh
Bùi Phương Mai
Mới nhận hàng về xong rất ưng ý, tủ 6 cánh nhưng dùng rất đơn giản và tiện nhé, phù hợp dùng cho các nhà hàng, khách sạn vì cần bảo quản nhiều đồ
Đặng Văn Sơn
Tủ cứng cáp, chắc chắn lắm. Lưu trữ cũng được rất nhiều luôn, rất hài lòng với sản phẩm và cách tư vấn của nhân viên
Hải Minh
Tủ này dung lượng lớn, rất phù hợp với bếp cơ quan mình. Dù kích thước lớn nhưng thiết kế gọn gàng, tối ưu không gian đáng kể nhé.
Thúy Hằng
Tủ đẹp, nhân viên giao hàng nhiệt tình và hướng dẫn lắp đặt chi tiết, rất rung ý
Mỹ Huyền
Sản phẩm bên này đẹp mà giá cũng oke nữa, rất hài lòng từ chất lượng đến cách phục vụ
Bùi Nam
Tủ đẹp lắm nha, giao hàng cực nhanh luôn, nhân viên lắp đặt cũng rất nhiệt tình
Hải Lê
Mình đến trực tiếp xưởng mua luôn, được nhân viên tư vấn mẫu này rất hài lòng, giao hàng cũng nhanh, mua được giá tốt nha
Hải Hồng
Mình đến xưởng xem hàng trực tiếp luôn, nhân viên tư vấn cực kỳ nhiệt tình luôn, quyết định chọn mẫu này
Hoàng Dũng
Giao hàng nhanh, vận chuyển cẩn thận, mới cắm tủ thấy hoạt động tốt, không ồn
Thùy Dương
Tủ dùng 2 chế độ rất tiện để bảo quản cùng lúc, ưng ý từ nhân viên tư vấn đến lắp đặt
Thúy Liên
Tủ đen màu đẹp, giao hàng nhanh, nhân viên nhiệt tình lắp đặt
Hải Phan
Tủ đẹp, dùng tốt, cắm điện thấy chạy êm
Hà Phương
Nhân viên giao hàng nhanh, hình thức đẹp, dùng ổn nha
Phí Dung
Đến tận kho mua được giá tốt, tủ đẹp, nhân viên cũng rất nhiệt tình
Minh Dung
Tủ đẹp, dùng rất thích, đóng gói hàng chắc chắn
Thái Đăng
Tủ dùng tốt, bày đồ lên nhìn nổi hẳn
Mỹ Lý
Nhìn ưng liền, giao trong ngày luôn, hỗ trợ nhiệt tình
Sương Vi
Sản phẩm tốt, giao hàng nhanh nhẹn, nhân viên hỗ trợ nhiệt tình
Dung Phạm
Tủ 4 cánh siêu rộng rãi, để được nhiều đồ, bày đồ lên rất đẹp, khách dễ lựa
Hải Phạm
Tủ màu đen bật đèn lên trông sang lắm nha, mới nhận hàng mà ưng từ nhân viên tư vấn đến lắp đặt
Hải Sĩ
Tủ đẹp, mẫu này rộng mà để được rất nhiều đồ luôn, mới lắp cho thử thấy chạy êm phết
Dung Linh
Màu đen nhìn đẹp lắm, mua màu này cho đỡ bẩn, bạn lắp đặt cũng rất nhiệt tình
Bùi Nga
Đẹp nha, nhìn sang lắm
Lan Phan
Tủ đẹp lắp, giao hành nhanh, lắp đặt cũng nhiệt tình, bày đồ lên trông rất hiện đại
Linh Mai
Tủ đẹp, rộng rãi, chạy êm và lạnh nhanh, bảo quản được rất nhiều đồ
Hoàng Nam
Tủ dùng tốt, rất đẹp, rộng to để đồ thoải mái
Mỹ Hà
Tủ đẹp, giao hàng nhanh, lắp đặt cũng nhiệt tình, mới sử dụng thấy tủ chạy êm
Bùi Văn Công
Tủ rộng, để được nhiều đồ, xếp gọn và đẹp mắt lắm, khách dễ lựa đồ
Hoàng Văn Thạch
Tủ đẹp, rộng để được nhiều đồ, chạy êm
Thái Thùy Mai
Tủ đông 2 cánh dùng tiện lắm, 1 ngăn để kem, 1 ngăn để thực phẩm rất tiện
Đăng Khôi
Tủ đẹp, dài rộng để được nhiều đồ, nhân viên giao lắp nhanh, nhiệt tình
Hải My
Kiểu dáng đẹp, hiện đại, dùng rất thích vì lạnh nhanh, để được nhiều đồ
Hoàng Bảo Minh
Tủ rộng, lưu trữ được nhiều đồ lắm nhé. Mới cắm điện thấy lạnh cũng nhanh, chạy êm
Hằng Linh
Mua tủ dùng trong siêu thị tiện lắm, vừa đẹp lại bảo quản tốt, chạy êm ru
Hoàng Thu Hà
Đã nhận được hàng, cắm điện thấy chạy ổn, lạnh nhanh nhé
Hoàng Thùy Phương
Tủ đẹp, chứa được khá nhiều đồ, mới mua về dùng cũng thấy hoạt động ổn, về lâu dài ko biết thế nào
Hỏi đáp
10 bình luận
L
LÊ THỊ HỒNG THẮK
TÔI MUỐN XIN TỦ MÁT TRƯNG BÀY SẢN PHẨM COCACOLA
P
Phạm thị kim chung
Tôi bán cafe muốn nhập nước của hãng Pepsi.và cho tôi hỏi nhập nước bao nhiêu 1 tháng thì được hỗ trợ tủ mát
N
Nguyenminhchanh
Tôi rất muốn bán tất cả sản phẩm của thương hiệu pepsi
T
Tran van linh
T can 1 tu trung bay sp
H
Hong nguyen
Có làm bánh Giáng Sinh ko a?
V
Vũ Phạm Minh
Cần tư vấn mua sll cho nhà hàng, siêu thị, shop tư vấn dùm nhé
N
Nguyễn Đăng Dũng
Mình đang cần tủ bảo quản cho phía nhà hàng, cần catalogue gửi khách, shop liên hệ gửi mình nhé
H
Hòa Dương
Khá là ưng mẫu này, shop có ship về Đồng Nai ko?
H
Hoàng Thúy Ngọc
Tủ này bảo quản được cả mát cả đông à shop? Tư vấn chi tiết cho minh tủ này
H
Hoàng Long
Tủ này dùng trong siêu thị mini chắc hợp lý nhỉ, shop báo giá phí ship về Quảng Nam cho mình nhé
Đánh giá Trang chủ
Gửi ảnh thực tế
0 ký tự (Tối thiểu 10)
Bạn cảm thấy thế nào về sản phẩm? (Chọn sao)
Tin nổi bật
Tư vấn